OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA LEVI

L'Olio Extravergine di Oliva LeVi è un Olio di Altissima Qualità, racchiude la storia della famiglia Lembo che con dedizione e passione e riuscita a tramandare negli anni un prodotto speciale, custodendo i valori tradizionali della Puglia.

 

OLIO EVO

DI PERANZANA

Monovarietale

L’Olio Evo di Peranzana nasce da una varietà di olive molto pregiata, La Peranzana, presente solo ed esclusivamente in un territorio circoscritto: l'Alto Tavoliere della Puglia (San Paolo di Civitate, San Severo e Torremaggiore) e in nessun altro posto in Italia. L’Olio Evo di Peranzana può essere gustato sia su cibi crudi che cotti, in ogni caso darà quella marcia in più al vostro piatto.

L'Olio Extravergine di Oliva Peranzana si distingue per le sue proprietà benefiche e per il gusto inconfondibile.

Questa oliva ha un carattere armonico, un gusto fruttato, i sapori dell'amaro e del piccante si mescolano dando vita a un'intonazione leggera e perfettamente equilibrata. 
 

OLIO MONOVARIETALE

L’ Olio Extravergine di Oliva Peranzana, è un Olio Monovarietale cioè fatto con un’unica tipologia di oliva: la Peranzana. È proprio questa peculiarità a renderlo pregiato, in quanto non essendo mescolato con vari tipi di olive, non perde le caratteristiche proprie e specifiche dell’oliva originaria. Le olive della varietà Peranzana costituiscono il Patrimonio dell’Alto Tavoliere della Puglia, una zona circoscritta che comprende San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate in provincia di Foggia.

 

OLIO EVO

PERANZANA E CORATINA

Il Mix di Peranzana e Coratina è frutto dell'unione di due varietà di Olive Pregiate del territorio pugliese.

Cosa può venir fuori unendo due eccellenze del made in Puglia

Ovviamente la risposta è scontata, l'Olio di Peranzana e Coratina è un mix Magnifico e unico in Italia, dall'alta qualità sensoriale all'olfatto ed al gusto.

La bassa acidità della Peranzana, il suo gusto armonico e fruttato, unito all'amaro intenso della Coratina danno vita ad un perfetto ed equilibrato sapore, capace di stupire anche gli esperti del settore.

 

OLIO EVO

BLEND PREMIUM

Il nostro Premium Blend racchiude tutto il sapore della Puglia.

Prodotto esclusivamente da uliveti della nostra terra, il Premium Blend LeVi è un Mix formato da olive di Alta Qualità: Peranzana, Leccino e Rotondella.

L'unione di queste tre Cultivar speciali danno vita ad connubio di gusto particolarmente raffinato, il forte sapore fruttato lascia spazio ad un leggero amaro e piccante al palato (per via dei polifenoli).

Il Nostro Premium Blend è molto usato in cucina per il facile accostamento a qualsiasi pietanza, dal crudo al  cotto, da cibi freddi a cibi caldi.

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